Дърворезбата е изкуството на рязане на зеленчуци и плодове изкуство, което всеки може да научи. Красиво декорирано ястие ще зарадва възрастни и деца, а също така ще изглежда ефектно на празничната трапеза. Декорациите могат да трансформират дори най-обикновеното ястие, да подчертаят темата на масата и артистичния вкус на готвача. Научете основното дърворезба на плодове и зеленчуци, използвайки стъпка по стъпка снимка за начинаещи.
Как да направите цвете от моркови. Стъпка по стъпка снимка
Цветя - това е най-често срещаната украса, която е подходяща за всяко ястие. Ще ви трябват морков и специален нож за дърворезба. Първо нарежете морковите на няколко парчета. За начинаещите ще бъде по-удобно да работят с широка част. Сега трябва да придадете на моркова форма на петоъгълник, отрязвайки заоблените краища.
След това направете разрези от всяка страна, но не отрязвайте напълно. Трябва да получите венчелистчета. След това направете разрези по шаблон на шахматна дъска, но изрежете не плоските страни, а ъглите. С помощта на ножици придайте на всяко венчелистче заострена форма. Броят на венчелистчетата зависи от дебелината на морковите. Нарежете сърцевината малко и след това направете тичинките. Няколко от тези лилии ще украсят голяма чиния с ястие с месо или зеленчуци.
Морков и репички лилии
Резба за начинаещи - хризантема
Въпреки че е съвсем просто да отрежете цветя от лук, не всеки се осмелява да влезе в „битка със сълзи“ с този зеленчук. Хризантемите от лук са идеални за декориране на салати като Оливие или Херинга под кожено палто.
Обелете малкия кръгъл лук от обвивката и след това отрежете горната и долната част, за да направите цветето стабилно. С остър нож нарежете лука наполовина, но не напълно. След това отново наполовина. По този начин трябва да нарежете лука на голям брой части. Разфасовките трябва да са достатъчно дълбоки, като същевременно се уверете, че цветето не се разпада напълно.
Сложете нарязания лук в купа със студена вода и оставете докато напълно разцъфне. Ако натопите лука на луковицата дори в сок от цвекло, тогава тя ще се оцвети и ще стане още повече като истинска хризантема. Искате ли да боядисвате крушката в други цветове? Опитайте да използвате хранителни оцветители.
Краставица мат - стъпка по стъпка снимка
Ако искате да украсите напълно чиния, тогава опитайте да направите обикновен килим от краставица. За да направите това, трябва да нарежете краставицата на тънки ивици с еднаква дължина. След това сгънете лентите вертикално в един ред. Количеството зависи от желания размер на вашия килим. След това хоризонтално тъчете останалите ленти според принципа на кошницата.
Килимът може да се направи от резени краставица и от кори. По подобен принцип можете да направите черги от други зеленчуци, всичко зависи от вашето въображение. Остава да сложите лека закуска върху килимче от краставици и ястието е готово!
Как да си направим декорация за зеле без нож
Новаците любители на фигурно рязане на зеленчуци често нямат специални устройства. Предлагаме да направим оригинално цвете от пекинско зеле без нож за дърворезба. В допълнение към зелето, ще ви е необходим капак от консервна кутия, както на снимката. Идеално покритие от маслини или маслини. Огънете го наполовина, така че да е удобно да нарежете зелето на малки и тънки детайли.
Вземете малка глава зеле и отрежете горната му част от листата. Ще имаме хризантема не от листа, а от жилки. С помощта на подготвения капак изрежете вените почти до края. На едно листо трябва да получите няколко венчелистчета. Останките от листа трябва да бъдат отстранени и след това да се пристъпи към разреза на следващия лист. Ще получите красиво цвете за декориране на ястия или празнична трапеза.
Как да си направим лебед от ябълка
Можете да украсите плодов десерт с обикновена фигурка от ябълки. За да отрежете лебед, трябва да нарежете ябълката наполовина. Завъртете половината от ябълката надолу. След това направете друг разрез, но не напълно в центъра на половинката си. След това от всяка страна ще трябва да изрежете ъглите и да ги изложите с леко изместване. Това ще бъдат крилата на лебед.
Колкото повече разрези правите, толкова по-елегантна ще бъде ябълковата птица. Необходимо е да се правят разрези от две страни. В центъра трябва да получите малък жлеб, в който е поставена шията. Изрежете шията и главата от парче ябълка и поставете получените занаяти в чиния. Опитайте да изрежете червени и зелени ябълки. Препоръчително е да вземете твърди сортове, така че филиите да са равномерни.
Карвингът е завладяващо занимание както за начинаещи, така и за професионалисти. Със собствените си ръце можете да изрежете абсолютно всякаква форма от зеленчуци и плодове. Надяваме се, че майсторските класове със снимки ще ви помогнат бързо да овладеете това невероятно изкуство на рязане на фигури..
