Оригинални рецепти за великденска торта (Направете го сами)

На великденския празник по правило великденската торта е централна. Всяка домакиня, разбира се, знае някаква рецепта за приготвяне на великденска торта. Въпреки това, въпреки това, въпросът как да се приготви вкусен Великден остава популярен. И всичко това, защото много жени не знаят как да готвят това ястие. И специално за такива дами ще ви дадем няколко интересни рецепти за приготвяне на великденска торта, които ще запомните от вас заради уникалния си вкус.

Рецепта за великденска торта в машина за производство на хляб

Ако имате у дома фурна за хляб, тогава вероятно ще ви е интересен въпросът как да приготвите Великден в машина за производство на хляб? Печенето на козунаци за Великден в машина за хляб е невероятно, просто. Гответе в случай на:

Суха мая в количество 2,5 чаени лъжички;
Брашно 500 грама;
Сол половин чаена лъжичка;
4 яйца;
Чаена лъжичка ванилин;
Масло 100 грама;
Вода в количество от 80 мл;
Кандирани плодове, стафиди, ром на вкус.

Процес на готвене:

Кендирани плодове и стафиди първо се накисват в ром..
След което всички съставки се подреждат в следната последователност: мая, брашно, сол, яйца, захар, ванилин, разтопено масло, вода, захаросани плодове и стафиди в ром.
След това на устройството поставят програмата "Сладък хляб" или "Основният режим със стафиди Лека кора".
Готовите питки трябва да изстинат. След това можете да започнете да ги украсявате..

Рецепта за великденска торта с коняк.

Има много стандартни рецепти за великденска торта. В нашата статия обаче ви даваме само оригинални рецепти, които ще ви харесат с уникалния си вкус ... И ако искате да знаете как да приготвите Великден, тогава следващата стъпка по стъпка рецепта трябва да ви хареса. Така че може да се нуждаете от следните съставки:

Брашно 3 кг;
Незабавна мая 30 грама;
Мляко 1, 200 литра;
Захар 4 чаши;
Пилешки яйца 15 броя;
Масло 750 грама;
1,5 чаши заквасена сметана;
Стафиди 500 грама;
Лешници 200 грама;
Смлян джинджифил 1 чаена лъжичка;
Шафран половин чаена лъжичка;
Чанта с ванилин;
Половин чаена лъжичка индийско орехче;
Чаша коняк или водка;
1,5 чаена лъжичка сол.

Процес на готвене:

Разтворете маята с щипка захар в купа с малко вода. Оставете тази смес на топло място..
Поставете тестото по това време. В този случай е необходимо: В тенджера или в дълбока купа смесете шушуканата мая с топло мляко. В тази смес добавете също 2 супени лъжици захар и 300 грама разтопено масло.

Съвет! За да направите тестото въздушно, трябва да разтопите маслото при температура от +40.

Сега в сместа, която се оказа, трябва да се добави пресято брашно. Добавете сол и разбъркайте добре. Увийте тигана с чиста кърпа и оставете за няколко часа на топло място..
По това време трябва да отделите жълтъците от белтъците. Жълтъците се разбиват със супена лъжица захар и супена лъжица ванилин.
Ако гъбата се появи, тогава добавете към нея: жълтъци, протеини, заквасена сметана, масло и коняк.
В следващата стъпка започнете да добавяте брашно. Препоръчително е да правите това по едно. Какво смесва добре сместа след добавяне на всяка чаша?.

Съвет! Можете да омесите тестото в комбайн или в машина за хляб.

Поставете тестото, което е добре смесено, на топло място. Там трябва да е за два часа.
След това към готовото тесто трябва да се добавят стафиди, които първо трябва да бъдат измити и изсушени. На този етап трябва да добавите и подправки и ядки..

Съвет! Че стафидите не паднаха на дъното, но можеха да разпределят равномерно в цялото тесто, трябва да го оваляте в брашно.

Замесете добре тестото. Вземете формата. Покрийте пергаментова хартия отдолу с мазнина. Не забравяйте да намажете стените на формата..
Предварително загрейте формата, след което оформете тестото. Но трябва да разпространите 1/3. тестото трябва да втаса. Затова го покрийте с кърпа, която е естествено чиста. Тестото ще втаса за 25 минути или по-малко..
Загрейте фурната до 200 градуса. Поставете формулярите с тестото. Печете за 40 минути. Готовността на великденските торти се проверява чрез пробиването им с дълга пръчка. Ако тестото се залепи за пръчката и вече е покафено, тогава се покрива с фолио.
Украсете великденска торта, след като изстине..

Проста рецепта за великденска торта

От тази статия можете да научите как да готвите великденски торти у дома. Разбира се, в нашата статия не можете да забравите за традиционната великденска рецепта. Ето защо, ако нямате време да се забърквате със сложни рецепти, то следващата рецепта определено ще ви допадне. За да приготвите такъв Великден ще са ви необходими следните съставки:

Ванилин 1 пакет,
Мляко 0,5 литра,
Пилешки яйца 6 броя,
Брашно 1-1,5 кг,
Стафиди 350 грама,
Масло 220 грама,
Захар 2,5 чаши,
Суха мая,
Протеин от две пилешки яйца.

Процес на готвене:

Първо разтворете маята. Правете го в топло мляко. Просто изсипете 11 грама мая в затоплено мляко.
Сега внимателно добавете няколко чаши брашно към млякото с мая. хвърляне на чоп.

Съвет! След като добавите всяка съставка, винаги разбъркайте.

Тестото трябва да се постави на топло място и да се покрие с кърпа.
Не е нужно да пипате тестото за половин час. По това време можете да направите следното. Отделете катериците от жълтъка. Катеричките се поставят в отделна купа. Те ще ви бъдат полезни за декориране на великденска торта.
Жълтъците разбийте със захарта. В този момент добавете ванилин.
Белтъците се разбиват до пяна. Затова използвайте миксер.
Първо жълтъците се добавят към тестото заедно със захарта. След това разтопено масло и след това протеини.
След това към тестото се добавя брашно. Омесването на тестото се препоръчва за 20 минути.
След това тестото отново се покрива с кърпа и се оставя сам за един час.
Докато тестото почива, накиснете стафидите във вода. Готовите стафиди след определено време се добавят към тестото.
Формите се намазват с олио и след това се пълнят наполовина с тесто. Всяка форма е покрита със залепващо фолио и се приготвя сама, за да може тестото да втаса. Този процес ще отнеме 30 минути..
Великденските питки обикновено се пекат 30 минути. Естествено, контролирайте процеса на печене.
След това украсете охладената торта според вашите предпочитания.

Рецепта за бавно готвене на въздух

Имате мултикукър вкъщи и искате да готвите Великден в него, тогава ще бъде много просто. Ще ви трябва:

Брашно 750 грама,
Пилешки яйца 4 броя,
Мляко 200 мл.
Масло 150 грама,
Растително масло 3 супени лъжици,
Сушени плодове или стафиди на вкус.
Мая мая 35 грама,
Чанта с ванилия,
Захар 180 грама,.

Съвет! Тези съставки, които са посочени, трябва да се използват за направата на две торти.

Процес на готвене:

Загрейте млякото и разтопете маята. Струва си да добавите 1 супена лъжица гранулирана захар и разбъркайте. Сместа трябва да престои 20 минути.
Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте белтъците с миксер до пяна.
Смесете смес от мая и протеини заедно. Добавете чаша брашно и разбъркайте внимателно. Opara трябва да излезе в рамките на 3 часа.
Когато тестото е подходящо, разтопете маслото на водна баня. Смесва се с жълтъците.
Маслото се комбинира с готово тесто, ванилия и сол. Всичко се разбърква и след това се въвежда брашно. Омесете тестото си.
Сега тестото трябва да се увеличи 3 пъти. В този случай се оставя на топло място. Когато тестото се издигне, то може да се комбинира със стафиди. След това отново тестото трябва да почива половин час.
След това намажете тестото със слънчогледово масло и разбъркайте за 15 минути. След това оформяме кифличка.
Намажете купата за мултикукър с растително масло. След което можете да поставите тестото в него. Първо, режимът "Предварително загряване" е включен за 20 минути. Тогава режимът "Печене" е включен. Трябва да печете торта за 90 минути.

Как да украсяваме великденски торти

Така че научихте как да готвите Великден у дома. Тази информация, която предоставихме обаче, не е достатъчна. Ето защо, ако все още се интересувате от темата за това как да украсите великденската торта със собствените си ръце, тогава обърнете внимание на следната информация.

Така че, преди печене, горната част на всяка великденска торта се намазва с пилешки жълтък. В резултат короната е лъскава и златиста. Горната част на готовата торта, като правило, е украсена с глазура. Приготвя се по следния начин: комбинирайте няколко протеина и 1 чаша пудра захар. Добавят се и 2 стволови лъжици лимонов сок. Масата се бие, докато придобие гъста и лъскава консистенция. Тази смес покрива горната част на великденската торта.

Великден може да бъде украсен с глазура, която беше разтопена от бар бял шоколад.

Захарната глазура може да се използва и за декорация. Готвенето му е много просто. Смесете 4 супени лъжици вода, супена лъжица захар за глазура и чаена лъжичка лимонов сок. Загрейте масата до 40 градуса. В този случай трябва да разбъркате. Ако глазурата се оказа твърде течна, към нея се добавя пудра захар. Глазурата върху великденската торта се нанася с четка..

Kulich може да бъде украсена с цветна захар. За да се получи такъв продукт, едрозърнестата захар трябва да се комбинира с капчици цвекло, нар или друг сок. Изсушете такава захар и след това я използвайте за украса.

Използва се и за декорация: