Сладката череша е едно от първите плодове, с които започва консервацията за зимата. Ако имате голямо дърво в страната, тогава ви препоръчваме да замразите част от горските плодове, а компотът или сладкото от втората част. Не забравяйте да ядете много плодове, защото в него има много полезни вещества. Напоследък домакините активно използват мултикукър за готвене на различни ястия. опитвам направете сладко от бели или червени череши в бавна готварска печка Редмънд или Поларис.
Рецепта за конфитюр от червена череша с костилка в бавна готварска печка
Най-трудната част при приготвянето на черешово сладко е обелването на плодовете. Ако решите да не правите това, процесът на консервиране няма да ви отнеме много време, обаче, ще трябва да ядете сладко преди новата година. С течение на времето камъкът ще отдели токсично вещество, така че се препоръчва да не се съхранява такова сладко за повече от шест месеца, дори и в навито състояние.
Пригответе съставките. Ще ви трябват 0,5 кг захар за всеки кг сладка череша. Измийте добре горския плод, подсушете го и след това го сложете в купата за мултикукър. Изсипете цялата захар и задайте програма „Braising“ за 90 минути.
Остава да изчакате звука на таймера и вашето задръстване е готово. Стерилизирайте бурканите и навийте на руло.
Рецепта с конфитюр от сладка череша
Искате ли да добавите уникален вкус към черешовото сладко? Тогава ще ви трябват следните съставки:
- Бадеми, обелени 1 с.л..
- 1 супена лъжица. захар
- 1 кг червени череши
- 1 супена лъжица. л водка
- Торбичка с ванилова захар
Накиснете първо черешата във вода, така че червеи да пълзят от нея. След това го изплакнете добре и го подредете. Със специален инструмент или щифт опитайте да извадите всички кости от черешата.
В бавна печка кипнете вода в програмата "Готвене" или просто задайте необходимия температурен режим. Когато водата заври, изсипете бадемите в купата и оставете да ври около 5 минути във водата. От сварените бадеми трябва да премахнете напълно кожата, така че да остане само бялото ядро.
Ще ви е интересно да знаете, че сладкото се вари от шишарки от бор и ела..
Комбинирайте череши и бадеми. Изсипете приготвеното зрънце със захар, добавете ванилова захар и водка. Разбъркайте и оставете всичко за една нощ в хладилника или на хладно място. На следващия ден ще имате много сок в купа.
Трябва да се изцеди напълно в купата за мултикукър, добавете още една чаша вода и заври. След това добавете горския плод в купа и довеждайте до кипене. Готвенето дълго време не си струва, ако искате плодовото месо да е цяло и прозрачно. Препоръчително е да се готви на два етапа: сварете, оставете да се охлади, след което заври отново и консервирайте в стерилизирани буркани.
Бяло черешово сладко с лимон
Въпреки че белите череши съдържат много по-малко полезни витамини, той е идеален за хора с алергии. Сироп от сладко от бяла череша често се дава на деца с висок ацетон, така че това сладко трябва да е в мазето ви.
Ще ви трябват следните съставки:
- 4 кг череши
- 1,5 л вода
- 4 кг захар
- 2 лимона
- ванилова захар
Изплакнете добре черешите под течаща вода и премахнете напълно всички клонки, листа. Отстранете костите с щифт или фиби. Първо пригответе черешовия сироп. За целта изсипете захар и вода в купата за мултикукър. Инсталирайте програмата "Готвене" и изчакайте сиропът да заври. Не забравяйте да премахнете пяната.
Научете също как да си направите сладко от ягоди.
Изсипете приготвените череши във врящ сироп. Оставете да заври и след това оставете сладкото си да се охлади. Пригответе лимон. За да направите това, изплакнете го добре, нарежете на филийки. Сега хвърлете лимона в сладкото си и гответе за около 10 минути. Ако желаете, можете да оставите сладкото да вари за една нощ, а на следващия ден да заври и навийте. Добавете ванилин веднага към захарта, а ваниловата захар по-късно. Ако не искате да чакате дълго, просто навийте горещо сладко в стерилизирани буркани.
Не забравяйте да обърнете капаците на сладкото и да увиете добре. На следващия ден консервите могат да се спуснат в мазето или да се сложат в килера.
Черешовото сладко се съхранява добре при стайна температура. Ако сте почистили черешите от костилката, тогава сладкото може да престои дори няколко години. Подготовката за зимата е добър начин да спестите пари, както и възможността да изненадате членовете на семейството и гостите с вкусни неща. Със собствените си ръце лесно можете да направите сладко от череши само за час.
