Със сигурност почти всички са чували, че шипките са много полезни, не е за нищо, че ги продават в аптеките. Но също така храстът може да се види как расте на улицата. Няма да е трудно да го засадите в градината си, за да съберете по-късно здрави плодове, да изсушите и консумирате. Днес на www.svoimi-rukamy.com ще измислим как да събираме шипки от дива роза за зимата.
Процесът на сушене на шипки от рози
Оптималното време за събиране се счита от юли до октомври. Дори и да не сте имали време да съберете плодовете преди това време, тогава не бива да изоставяте този бизнес, тъй като преди настъпването на студеното време шипката ще загуби малко полезни свойства. Плодовете трябва да са яркочервени, което означава, че вече са узрели.
Ако имате печка в къщата си, тогава имате голям късмет, можете да изсушите шипката върху нея, основното е, че температурата не надвишава деветдесет градуса по Целзий. Ако няма фурна, тогава можете лесно да оставите dogrose да изсъхне на тавана, основното е, че има добра вентилация и реколтата не трябва да лежи на слънце.
Можете също да си купите специална електрическа сушилня, но в сравнение с фурната, тя ще изсуши малка част от плодовете наведнъж.
Сушене на шипки от роза във фурната
Ако живеете в апартамент, тогава можете да изсушите шипката във фурната. Този метод е добър с това, че плодовете изсъхват за кратко време. Температурата трябва да се поддържа от четиридесет до шестдесет градуса по Целзий, слоят шипка не трябва да бъде твърде голям и не трябва да има развалени плодове. Осем часа са достатъчни за сушене, през това време трябва само периодично да обръщате шипка. И последният нюанс, по-добре е да оставите фурната отворена, така че изпаренията да излязат.
След приключване на процеса на сушене, се препоръчва да поставите шипката в картонена кутия, в която въздухът не трябва да влиза, за няколко дни.
Прочетете също: Сушене на грозде в електрическа сушилня
Как и колко шипки могат да се съхраняват?
За съхранение е най-добре да изберете контейнери, в които лесно да пада въздух. Най-добре е да съхранявате данни за капацитета на тъмно място. Срокът на годност на сушените шипки е няколко години. Също така плодовете могат да се съхраняват пресни, просто трябва да ги нарежете и да ги оставите във фризера. Такава куче роза трябва да се съхранява само една година.
Полезно видео: изсушете плодовете от шипка във фурната
