Какво прави кафемашина. Принципът на кафемашината (Направете го сами)

Какво прави кафемашина. Принципът на кафемашината.

Продължавам поредицата от статии за кафемашините и днес ще напиша кратка статия, която ще ни помогне да разберем какво всъщност е направа на кафе машина, да ни даде ароматно кафе? Като цяло считаме принципа на работа на автоматичната кафе машина SAEKO VIENA - това ще ни бъде полезно в бъдеще, за да разберем нейната работа, неизправности и да ги отстраним със собствените си ръце.

За да разберем принципа на работа на кафемашината Saeco (и наистина всяка друга машина - автоматична машина), ние разглеждаме етапите на нейната работа:

Инсталираме машина за кафе и се свързваме към захранването.
Изсипете чиста вода в резервоара за вода, препоръчително е да не я изваждате.
Изцедете малко (50-100мл.) Вода през чучура вода / пара. Това се прави, за да се напълни котела, каналите и да се изпомпва с вода (обикновено ние го правим при първото стартиране, но винаги е препоръчително да го направите)
Изсипете зърната в бункера за кафе. Внимание, в бункера трябва да се изсипват само зърна (забранено е да се налива смляно кафе!).
Изчакваме, докато кафемашината се загрее (зеленият индикатор на контролния панел светва) и натискаме бутона за приготвяне на кафе. Вуала - след няколко секунди изпиваме ароматна чаша кафе на масата.

Ето кратко резюме как работи автоматичната машина за кафе. Всичко е просто и ясно..

Гледайте видеоклипа на кафемашината Saeko Vienna

Помислете какво прави производителят на кафе по време на готвене:

На първия етап от инсталацията кафе машината прави цикъл на проверка: проверява дали всички възли са на мястото си и в добро състояние. По това време можем да чуем бръмчане - проверка на работното устройство.
Ако в резервоара е инсталиран сензор (поплавък), тогава докато излеем вода, червеният индикатор на контролния панел ще мига.
В резервоара се налива вода, но все още не е в котела, помпата и вътрешните тръби. За да напълним тези елементи с вода, оттичаме водата през чучура (виж снимката). Това действие е необходимо, тъй като котелът ще се загрява без вода, а това е нежелателно!

- Когато пропуснем вода през чучура, по този начин я преминаваме през водомера, след това тя попада в помпата и едва тогава тя влиза в котела. От котела през отделен канал отвеждаме.

Изсипете зърната в бункера, като същевременно изградите смилането и дозата смляно кафе на порция (ще разгледаме това в една от следващите статии)
Основните процеси на кафе машината са концентрирани на този етап:

- когато натиснете бутона за варене, кафемашината смила боба в дозиращия бункер (предварително зададохме количеството кафе на порция)

- в същото време се чува помпата - това е създаването на необходимото налягане (налягането на помпата е около 15 бара).

- след напълване на дозиращия бункер смляното кафе влиза в приемника на работната група, където се пресова и през него под налягане се подава гореща вода (около 95 градуса по Целзий).

- след като чашата се напълни, отработената торта се хвърля в кошчето за отпадъци и работният блок става в работно положение.

Тук ви описах накратко, какво прави кафемашина докато правите кафе. Трябва да знаем тези етапи на работа, за по-нататъшен ремонт и настройка на кафе машината със собствените си ръце.