Друга прекрасна рецепта за нашия конкурс - много красива есенна пай от Михаил Белозеров и майка му.
„За работа ни трябват:
• 1 чаша гранулирана захар (200 г обикновена чаша),
• яйца 3 броя,
• мляко 0,5 чаши,
• 1,5 чаши брашно,
• ябълки - 4 бр..
• Сода (0,5 чаена лъжичка), гасена с оцет,
• растително масло.
За украса взимаме круша, портокал, ядки, мармалад, сладко от касис. Тези съставки просто идват като добавка..
Започваме да приготвяме ябълков пай, използваме рецептата за ябълкова шарлота.
Приготвяне на тестото:
разбийте 3 яйца в купа, добавете гранулирана захар и разбийте, налейте мляко, разбъркайте. Изсипете брашно в сместа, сода, половин чаена лъжичка, гасена с оцет (ако няма оцет, можете да изплатите лимоновия сок) и разбъркайте всичко старателно.
Ябълкови ябълки.
Замесете тестото и ябълките.
Намазваме тигана с растително масло.
Изсипете тестото с ябълки в тигана (тестото е вискозно).
От круши и кори от портокалови нарязани листа.
Отгоре украсяваме пай с нарязана круша, портокалови кори, ядки, мармалад.
Сложете тестото в предварително загрятата фурна. Печем при температура 170 градуса.
След 25-30 минути тортата ще е готова.
Изваждаме го, слагаме го в чиния. Украсете тортата с капчици сладко.
Ето такава красота с "цветовете на есента", които имаме ".
Тортата е просто великолепна! Браво на семейство Белозерови! Между другото, напишете името на майка си 🙂
