И още една ваканционна рецепта от Екатерина Несмирной, изпратена на конкурса ни за Нова година на майсторски класове.
Добър ден Искам да говоря за рецептата за традиционното ни коледно печене. Печем тази торта повече от една година и тя неизменно радва както дома, така и гостите.
Ще ви трябва:
- яйце - 3 броя
- масло - 150 g
- захар - 150 g
- брашно - 1,5 чаши
- тесто за бакпулвер - 2 ч.л..
- вода - 6 супени лъжици.
- ванилова захар - 1 саше
- канела - 0,5 ч.л..
- кардамон - 0,5 ч.л..
- шепот на джинджифил
- щипка карамфил
- щипка индийско орехче
- всякакви замразени плодове - 200 g
Получаване:
Намажете маслото със захарта.
Добавете яйцата и смилайте всичко старателно.
Добавете вода, ванилова захар, всички подправки и бакпулвер. Смесете всичко старателно.
Добавете брашното и разбъркайте отново..
Вземете тавичка за печене. Имам стар съветски тиган, затова го поръсвам с примамка (иначе гори). Сложете 1 \ 3 част от тестото във формата.
Разстелете отгоре половината плодове (имам черно и червено френско грозде). Разстелете отново тестото отгоре (половината от останалото). След това отново горски плодове и остатъчно тесто.
Слагаме в предварително загрята фурна (200-250 градуса) за 50 минути. Проверяваме готовността с клечка.
Получаваме готовия кекс, внимателно го подреждаме върху чинията.
И след това - можете да ядете така, можете просто да поръсите със захар за глазура, добре, и ние ще го украсим на празничната трапеза!
Изрязахме от хартия скицирано коледно дърво и звезди (току-що намерих дървени звезди, използвах ги вместо хартия).
Отгоре на всичко това поръсете пудра захар през цедка.
Извадете внимателно хартиените шаблони..
Кексът е готов!
Елегантни, вкусни и ароматни, всички ще го харесат)))
