Ароматни боядисани джинджифилови бисквитки ще се хареса както на деца, така и на възрастни. Страхотна идея да ги приготвите заедно с децата си. За формирането можете да се запасите с интересни животински фигури, да излезете с различни приказки и истории. В навечерието на празниците можете да изпечете джинджифилови бисквитки и да направите гирлянда от тях. Джинджифилови продукти може да се направи под формата на букви или цифри и да се правят думи от тях. Децата ще обичат тази дейност. Майсторският клас беше подготвен за вас от Мария Александровна.
За да приготвите джинджифилови бисквитки, трябва:
- захар - 250 г;
- яйце - 1 бр .;
- вряща вода за изгаряне - 100 г;
- масло - 95 г;
- пшенично брашно - 3 супени лъжици.
1. За начало ще подготвим една малка жена, която ще направи нашата джинджифилови бисквитки красив кафяв оттенък. За целта използвайте казан или тиган с дебело дъно. В него слагаме захар в количество 25 г, включваме на силен огън и изчакваме, докато захарта се разтопи и стане черна.
2. След като захарта стане тъмна, изсипете бързо 100 ml вряла вода. В контейнера трябва да се образува тъмна течност - изгаряне, което е тайната на тъмнокафявия нюанс на готовия джинджифил.
3. Сега можете да добавите останалата захар и разбъркайте, изчакайте, докато се разтвори напълно. След това изсипете половината брашно и разбъркайте добре, получаваме вискозна гъста маса.
4. Извадете тенджерата от печката, можете да прехвърлите цялото тесто в друг съд и да се охлади до топло състояние. На следващия етап в тестото ще се добавят сурови яйца, те не трябва да се къдрят, така че температурата на тестото е много важна. Разбиваме яйцето в тестото и слагаме маслото.
5. В края добавяме порционното брашно, получаваме тесто с гъста консистенция.
6. За образуването на джинджифил разточете тестото на масата, дебелината на слоя е около 7 мм. Изрежете фигурите по ваш вкус с помощта на различни форми..
7. Поставете готовите бисквити с бисквити върху сух лист за печене и поставете във фурната за 10 минути. Температурата на продуктите за печене е 200 С.
Докато печете натруфен пипер, можете да готвите глазура, на базата на яйчен белтък и пудра захар:
Разбъркайте с вилица белтъка на едно яйце и комбинирайте със захарта за глазура. Изсипете праха постепенно и разбъркайте добре. Количеството пудра захар се определя чрез изпитване, тъй като количеството протеин също е различно. Глазурата трябва да е непрозрачна и да има подчертан бял цвят. За 1 протеин са необходими приблизително 150 g прах. Изсипете черешката в сладкарска торбичка и украсете бисквитните бисквитки по ваш вкус и въображение.
Още празнични варианти за сладкиши на нашия уебсайт:
Джинджифилови бисквитки
Джинджифилова бисквитка
